গৃহের সমস্যা এড়াতে কিছু টিপস্‌

২৯ শে জুন, ২০১৩ রাত ৮:৪৪

সমস্যা নিয়েই তো দিনের পথচলা শুরু। কিন্তু এগুলো দূর করার যদি যথাযথ কৌশল জানা থাকে তাহলে আর দৈনন্দিন সমস্যাগুলো সামনে আসে না। প্রায়ই দেখা যায় ছোটখাটো বাধা মেজাজ বিগড়ে দেয়ার পাশাপাশি সময়ও নষ্ট করে দিচ্ছে। তাই টুকিটাকি কিছু গৃহস্থালি সমস্যা সমাধানের টিপস দেয়া হলো।



*অনেক সময় বয়ামের লবণ গলে পানি হয়ে যায়। এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কয়েকটি চাল ফেলে রাখুন বয়ামে।



*কড়াই কিংবা ফ্রাইপ্যানে খাবার পুড়িয়ে ফেললে দাগ পড়ে যায়। সাবান মেশানো গরম পানিতে ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে রাখুন। পরিষ্কার হবে দ্রুত।



* অনেক সময় ডিম সিদ্ধ করতে গেলে ফেটে যায়। পানিতে এক চিমটি লবণ দিয়ে সিদ্ধ করলে ফাটবে না ডিম।



*মসলার বয়ামে নাম লিখে রাখুন। খুঁজে পেতে সুবিধা হবে।



*পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। কাটার সময় চোখ জ্বালা করবে না।



*রান্নাঘরের চিনির বয়ামে কয়েকটি লবঙ্গ রেখে দিন। পিঁপড়া আসবে না।



* শুকনো নিমপাতা গুঁড়া করে রান্নাঘরে ছড়িয়ে দিলে পোকার উপদ্রব কমবে।



* মুড়ি নরম হয়ে গেলে চুলার আঁচে খানিকক্ষণ গরম করে নিন। মচমচে হয়ে উঠবে তাড়াতাড়ি।



* ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে খাবার সোডা কিংবা এক টুকরো কাটা লেবু রাখতে পারেন ভেতরে।



* ছোলা সিদ্ধ হতে না চাইলে এক চিমটি খাবার সোডা দিয়ে দিন।



* মাছ ভাজার সময় তেল ছিটলে একটু লবণ দিয়ে দিন। তেল আর ছিটবে না।



*বিস্কুট রাখার আগে কৌটার নিচে এক টুকরো ব্লটিং পেপার রাখুন। দীর্ঘদিন মচমচে থাকবে বিস্কুট।



*কাঁচামরিচ বোঁটা খুলে সংরক্ষণ করলে অনেক দিন তাজা থাকে।



* রান্না করার ১৫ মিনিট আগে মাছ ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখুন। আঁশটে গন্ধ থাকবে না।

২ টি +৩/-০