|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
দি ফ্লাইং ডাচম্যান
© দি ফ্লাইং ডাচম্যান এই ব্লগের সব লেখার সর্বসত্ত্ব সংরক্ষিত। লেখকের অনুমতি ব্যাতিত কোন লেখার সম্পুর্ণ অথবা অংশ বিশেষ পরিবর্তন, পরিবর্ধন, পরিমার্জন অথবা সম্পাদনা করে কোথাও প্রকাশ করা যাবে না।ফেবুঃ দি ফ্লাইং ডাচম্যান
আমরা সবাই কম-বেশী চা খাই (মানে পান করি)। এমনও অনেকে আছেন যারা ভাতের চেয়ে চা বেশী খান (যেমনঃ আমি)। চা আবার হয়ও বেশ কয়েক রকমের। চা তো আমরা সবাই পান করি, কিন্তু বানাতে পারি কয়জন?
তো আসুন আজকে চা বানানো শিখি। এই পোষ্ট শেষে আপনি অনায়াসে ২/৩ রকম (বেশিই পারবেন কম না!) চা নিজে বানিয়ে খেতে (থুক্কু পান করতে) পারবেন বলে আমার বিশ্বাস। তাহলে শুরু করা যাক...
প্রথমে দেখে নেই কি কি লাগবে...
উপকরণঃ চা পাতা অথবা টি ব্যাগ, চিনি, আদা, পানি ফোটানোর পাত্র, কাপ, ছাকনি, কন্ডেন্সড মিল্ক, লেবু।
১। লাল চা বা রঙ চাঃ
লাল চা বা রঙ চা বা র' চা আমাদের অতি পরিচিত। এর সাথে আদা মিশিয়ে দিলেই হয়ে গেল আদা চা।
প্রণালীঃ (২ জনের জন্য)
একটি পাত্রে তিন কাপ পানি নিয়ে স্টোভে তুলে দিন। ফুটে ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আদা চা খেতে চাইলে শুরুতেই পানিতে সামান্য আদা কুচি করে মিশিয়ে দিন। এবার একটি ছাকনি নিয়ে তাতে ১ চা চামচ চা পাতা নিন। এরপর সাবধানে গরম করা পানিটুকু আস্তে আস্তে ছাকনির উপরে ঢালতে থাকুন। ( নিচে কাপ রাখতে আবার ভুলবেন না যেন! ) দেখুন লাল চা তৈরী হয়ে গেছে চিনি মিশিয়ে পান করুন।
বিকল্প প্রনালীঃ আগের প্রক্রিয়ায় পানি গরম করে নিন। গরম পানি কাপে ঢেলে তাতে একটি টী ব্যাগ ডুবিয়ে দিন। মনমতো রঙ হলে টী ব্যাগ টি উঠিয়ে ফেলে চিনি মিশিয়ে পান করুন আপনার চা!
২। লেবু চাঃ
লেবু চা পান করতে যে কী মজা, যারা এখনো টেস্ট করেননি, আজই টেস্ট করুন, না হলে মিস করবেন।
প্রণালীঃ লাল চা'র মত করে পানি গরম করে নিন। (অবশ্যই আদা দেবেন না) আগের মত করে লাল চা বানিয়ে নিন। এবারে একটি প্রমাণ সাইজের লেবু নিয়ে এর চারভাগের একভাগ অংশ কেটে নিন। লেবুর রস এক কাপ চায়ে মিশিয়ে চিনি দিয়ে নাড়ুন। তৈরী হয়ে গেলো লেবু চা।
৩। দুধ চাঃ
চা খোর দের প্রিয় চা!
প্রনালীঃ (২ জনের জন্য)
আগের মত পানি গরম করে নিন (অবশ্যই আদা ছাড়া)। ছাকনি তে দেড় চা চামচ চা পাতা নিন। দুটো কাপের অর্ধেক পর্যন্ত চায়ের লিকার ঢালুন (লিকার কড়া হলে ভালো)। এবারে উভয় কাপে এক চা চামচ কন্ডেন্সড মিল্ক ঢেলে নাড়ুন। ও হ্যা, চিনি মেশাতে ভুলবেন না। তৈরী হয়ে গেলো দুধ চা।
বিকল্প প্রণালীঃ পানি গরম করে কাপের অর্ধেক পরিমাণ ঢালুন। ১ চা চামচ কন্ডেন্সড মিল্ক মেশান। একটি টী ব্যাগ কাপে নিয়ে মন মতো রঙ আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। চিনি মিশিয়ে পান করুন।
৪। বরফ চা! বা আইস টীঃ
প্রণালীঃ (২ জনের জন্য)
চার গ্লাস পানি নিয়ে অর্ধেক পানি আলাদা করে অন্য পাত্রে নিন। বাকী অর্ধেক পানি চুলায় চাপিয়ে এর মধ্যে ৩ টি টী ব্যাগ ছেড়ে দিন। ফুটতে দিন। এদিকে যে পানিটুকু রেখে দিয়েছিলেন, সেটা নিয়ে তাতে এক কাপ পরিমাণ চিনি দিন ( আইসড টী তে চিনি বেশী লাগে)। পুরো একটি লেবুর রস এই পানিতে গুলে চিনিসহ ভালোমত মিশিয়ে নিন। এই পানিটুকু গরম করবেন না! চুলায় দেয়া পানি ফুটে উঠলে নামিয়ে নেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে টী ব্যগ গুলো তুলে ফেলুন। এরপর আগের পানির সাথে চুলা থেকে নামানো লিকার যুক্ত পানি মিশিয়ে নিন। ভালোভাবে নাড়ুন। ঠিকমত মিশে গেলে বরফের কিউব দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিকল্প প্রনালীঃ চার গ্লাস পানি একটি পাত্রে নিয়ে চুলায় চাপিয়ে দিন। একটি খালি পাত্রে এক কাপ চিনি, একটি লেবুর রস এবং তিনটি টী ব্যাগ নিন। পানি ফুটে এলে যে পাত্রে চিনি, টী ব্যাগ ও লেবুর রস আছে, সেই পাত্রে সাবধানে ঢালতে থাকুন। এরপর ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিন। মেশানো হয়ে গেলে মিশ্রনটি কে ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে এলে আইস কিউব যোগ করে পান করুন। আপনি চাইলে লেবু ছাড়াও আইসড টী বানাতে পারেন।
৫। সবুজ চা বা গ্রীন টীঃ
ক্যান্সার প্রতিরোধক। খুবই উপকারি চা।
প্রণালীঃ সবুজ চা'য়ের প্রণালী দিয়েছেন ব্লগার আকাশ_পাগলা। প্রণালীটি পড়তে এখানে ক্লিক করুন।
৬। মরিচ চাঃ
ইহা একটি হুমায়ূন আহমেদ প্রযোজনা!
প্রণালীঃ সঠিক রেসিপি জানিনা। একবার মরিচ কেটে পানিতে দিয়ে লাল চার মত করে বানিয়েছিলাম, ভয়ংকর একটা বস্তু হয়েছিলো, তাই খেতে চাইলে নিজ দায়িত্বে খাবেন!!!
চা তো হয়ে গেল, এখন চা কি এমনি এমনি খাবেন???
চলুন দেখি চায়ের সাথে কি কি খাওয়া যায়!
চানাচুর
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজ
ক্রীম রোল
টোস্ট
এবং খবরের কাগজ
তাহলে আজকেই শুরু করে দিন চা বানানো!
সংবিধিবদ্ধ সতর্কীকরণঃ (বিবাহিতদের পুরুষদের জন্য)
আপনি যত ভালোই চা বানাতে জানেন না কেন, স্ত্রী কে কখনোই তা জানতে দেবেন না!
বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ চা বানাতে গিয়ে কোন প্রকার ভেজালে পড়লে লেখক কে দায়ী করা চলবে না, নেভার এভার 
১৪০ টি 
+৩১/-০ ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ধন্যবাদ ইমন ভাই... আমি প্রথম পাতায় একসেস পালাম আজকে!
২| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৩৬
নতুন বলেছেন: আমি চা পান করি না...
আমার জন্য কফির পোস্ট দেন.....
না হইলে মাইনাস 
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪৪
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আচ্ছা দেব নাহয় কদিন পরে!
৩| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৩৬
সাইলেন্সার বলেছেন:
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪৭
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন:
৪| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪০
ইমন জুবায়ের বলেছেন: এবং এ লেখাটা না পড়লেই নয়-
Click This Link
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আমি পড়ছি লেখাটা!
৫| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪১
সুমন ঘোষ বলেছেন: :-)
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪৫
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন:
৬| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪৩
আন্ধার রাত বলেছেন: ভাইরে চা বানানো তো শিখাইলেন কিন্তু আমার যে চুলা নাই...
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: কেনু কেনু!
৭| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪৫
খোলা_আকাশ বলেছেন: আপনার নিক 'ফ্লাইং ডাচম্যান' কেন? আপনি কি হল্যান্ডের মানুষ?
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫১
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: জ্বী না, আমি বাংলাদেশেরই মানুষ। নিকের পেছনে কাহিনী আছে, আরেকদিন বলব নাহয়!
৮| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৪৬
নয়ন বেষ্ট বলেছেন: ধন্যবাদ। +
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫৩
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আপনাকেও ধন্যবাদ।
৯| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫৩
গৌতম রায় বলেছেন: ওহ্ দারুণ। প্রিয়তে রাখলাম।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫৭
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: গৌতম দা ধন্যবাদ। আমার পোষ্ট আপনি প্রিয় তে নিলেন এ আমার সৌভাগ্য!
১০| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫৪
চাঙ্কু বলেছেন: চা ?? আইচ্ছা
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:০১
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আইচ্ছা কী জেডা ???
১১| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫৫
রুমমা বলেছেন: ভালো লাগলো ভাইয়া।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:০৬
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ধন্যবাদ আপু, আপনার ভালো লেগেছে জেনে আনন্দিত হলাম!
১২| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:০২
হাসজারু বলেছেন: ++++++++++++++++++++++++++++++++++
দুধ চায়ের কাছাকাছি আরেক ধরনের চা আছে, মালাই চা।
মালাই চা বানানোর নিয়ম হচ্ছে প্রথমে দুধের সাথে সমান পরিমান পানি দিয়ে ফুটিয়ে ফুটন্ত দুধে চা পাতা ছাড়তে হবে। ৫ থেকে ১০ মিনিট পর নামাবেন। চিনি একটু বেশি দিতে হবে।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ধন্যবাদ! চেষ্টা করে দেখবো!
১৩| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:০৩
নাফিস ইফতেখার বলেছেন: আপনারও কি বাড়ি ফেরা হারাম ফ্লায়িং ডাচম্যানের মতো?
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:০৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আবার জিগায়! নিক রহস্য উদ্ধার করে ফেলেছেন!! আমি জানতাম আপনি এই কাজ করবেন
১৪| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১১
ফজলুল করিম বলেছেন: খুব উপকারী পোষ্ট। ধন্যবাদ
ভাই এক গ্লাস পানি পান করার রেসিপি কবে পাব???
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৫
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: খিকজ!!
এক গ্লাস পানি পানের রেসিপিঃ
এক জগ পানি নিন। পানি গ্লাসে ঢালুন।। পান করুন!
১৫| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১২
শান্তির দেবদূত বলেছেন: গরীব মানুষ 
...... জিহ্বার উপর এমন টর্চার করা ঠিক না
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৬
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: দুষ্কিত হইলাম।
১৬| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১২
খোলা_আকাশ বলেছেন: আমি রং চা খাই।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আমিও খাই... বানানো সহজ কিনা!
১৭| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৩
উদাসী স্বপ্ন বলেছেন: ভাইজান, চা খাওনের লিগা এতো প্রস্তুতি মনে হয় বুইড়া কালেই করতে হইবো!
যাই হোউক, সব কথার এক কথা দুধ চার উপর কুনো জিনিস নাইক্কা!
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: অতি সত্য কথা!
১৮| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৩
এস রহমান বলেছেন: ++++++++++++++++
+++++++++++++++++++++ প্রিয়তে রাখলাম।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:২১
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আমি গর্বিত! ধইন্যাপাতা।
১৯| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৬
গোয়েবলস বলেছেন: প্রথম পাতায় এক্সেস পাওয়ায় শুভেচ্ছা।
আমার cold tea বেশি পছন্দ।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:২৩
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ধন্যবাদ!
আমার বেশ ভালো লেগেছিল। আপনার জন্য রেসিপি দেবো, তবে সময় দিতে হবে একটু!
২০| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৬
নাফিস ইফতেখার বলেছেন: না নিক রহস্যটা জানা ছিলো আগেই। আমি Pirates of the Caribbean দেখে ওখান থেকেই জেনেছিলাম ফ্ল্যায়িং ডাচম্যানের কথা। নিকটা খুব পছন্দ হইসে আমার। সম্প্রতি আরেকজনের নিক খুব পছন্দ হইসে - "মাছি মারা কেরানী"
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:২৬
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ধন্যবাদ নাফিস ভাই!
ইউ পি এস এর ব্যাকাপ শেষের পথে! যারা কমেন্ট করবেন, কারেন্ট এলে উত্তর দেবো।
২১| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৬
নকীবুল বারী বলেছেন: চা পুষ্টে পেলাস.....
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৪২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ধন্যবাদ!
২২| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৯
ফাহিম আহমদ বলেছেন: আসলে মিথ্যা বলতে কি আমি চা খাওয়া বেশি একটা না পছন্দ করিনা,
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৪৩
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: তাই নাকি!
২৩| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:২৭
ম্যাক্স পেইন বলেছেন: চায়ের লগে বিড়ি না হইলে কেমন হয়
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৪৭
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ভালোই তো হয়! কী দরকার মিছিমিছি ওসব খেয়ে জীবনের দৈর্ঘ্য কমাবার!
২৪| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:৪০
ফাহিম আহমদ বলেছেন: না এইডা মানন যায়না চায়ের পতি যুলুম হয়ে যাবে,
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৪৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: কেনু কেনু?
২৫| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:৪৩
অন্যরকম বলেছেন: 
সিরাজগন্জ্ঞ বগুরা মহাসড়কে রাস্তার পাশ থেকে তোলা..... নেন চা খান!
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৪৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: খামু না! দেইখা সুবিধার লাগতেসে না!
২৬| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:৪৮
খোলা_আকাশ বলেছেন: আচ্ছা, আপনাকে একটা প্রশ্ন করি। নন ফ্লাইং ডাচম্যানকে চেনেন?
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৫১
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: চিনি না মানে? আবার জিগায়!!
ইয়ে মানে, উনি যেন কে?
২৭| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:৫৬
অন্যরকম বলেছেন: গুড়ের চা খেয়েছিলাম বেশ কয়েকবার..... শুধু চিনির পরিবর্তে গুড় দিতে হয়। তবে চা টা একটু কড়া হতে হবে!
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৫৪
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আমি খেয়েছিলাম কয়েক বছর আগে...
২৮| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৪৩
সবুজ বলেছেন:
আমার পেটে মোচর দিল যে ...
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৫৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: সত্যি কইরা কন কী খাইসেন!!
২৯| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৬:৫২
তাজা কলম বলেছেন: চায়ের জন্য ধন্যবাদ। ফাস কেরাস চা হইছে।
চা খাইতে খাইতে নীচের লেহাডা পইড়া ফেলাও
Click This Link
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:২০
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: পড়ে ফেললাম। সুন্দর লিখেছেন।
৩০| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:৩১
খোলা_আকাশ বলেছেন: হল্যান্ডের সাবেক ফুটবলার ড্যানিশ বার্গক্যাম্প নন ফ্লাইং ডাচম্যান নামে পরিচিত। কারণ তিনি কখনো বিমানে চড়েন না। বিমানে চড়তে তিনি ভয় পান।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:৩৫
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ধন্যবাদ আপনাকে! এটা জানা ছিল না।
৩১| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:৩২
আমড়া কাঠের ঢেকি বলেছেন: জটিল লেখা, তবে গরম গরম ফরাসী ফ্রাই এর ফডোর জন্য মাইনাস 
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:৩৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: কেনু? আমার নিক ডাচ বলিয়া কি আমি ফরাসী খাবার খাইতে পারিবো না?
৩২| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:৫১
মুক্ত বয়ান বলেছেন: আহারে.. চিনি নাই!!! লবণ দিলে চলব নি???
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ সন্ধ্যা ৭:৫৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: লবনের বদলে এট্টু গুড় দিয়া খাইতারেন! হেইডাও না থাকলে এমনি এমনি খাইয়ালান!
৩৩| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৮:০১
মুক্ত বয়ান বলেছেন: কি গুড়?? খেজুড় নাকি পাটালি??
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৮:৪৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: যেটা মনে চায়... খেজুড় গুড় হলে ভালো।
৩৪| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৮:৩৪
সবুজ বলেছেন:
আপনার এই খানা দেইখা এএফসি গিয়া পিজা আর মিক্স সালাদ মাইরা দিয়া আসলাম।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৮:৫১
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: একলাই খাইলেন, কামডা কী ঠিক অইলো?
৩৫| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৯:০৮
শ্রাবনসন্ধ্যা বলেছেন: পিচ্চিবেলা থেকে চা খাই।
রং চা বানানোর জন্য কাপে একটু চা পাতা দেই গরম পানি ঢেলে ব্যাস রেডি।
আপনি দুধ চায়ে কনডেন্সড মিল্ক আবার চিনিও দিবেন! ওটা যে কি বস্তু হবে ভাবতেই......
গ্রিন টি খেয়ে দেখবেন......বড়ই বিস্বাদ তবে ভীষন এনার্জি পাওয়া যায়।
চায়ের সাথে কুটুর মুটুর চানাচুরটাই পছন্দ হল।
আপনার প্রথম পাতায় আগমনের শুভেচ্ছা।
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৯:২০
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: দুধ চা আমি কন্ডেন্সড মিল্ক দিয়ে বানালেও চিনি দেই, তবে সামান্য। কারো কারো চিনি খেতে খুব ভালো লাগে তো!!
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভ কামনা।
৩৬| ১২ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ১০:০২
সাঈফ শেরিফ বলেছেন: চা খাইনা । খেলেও দুধ, চিনি ছাড়া। আদা/লেবু+মধু দিয়ে। দুধ-চিনি চা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
১৩ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:১৬
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: কথা সত্য বলেছেন, তবে আমি চিনি দিয়েই খাই... বেশীরভাগ সময়েই লাল চা খাই।
৩৭| ১৩ ই আগস্ট, ২০০৯ সকাল ১১:৫৫
ভেবে ভেবে বলি বলেছেন: প্রথম পোস্টেই আপনি মাত করে দিয়েছেন! ব্রাভো !!
১৩ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:২২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: সব আপনাদের দোয়া! আমি অবশ্য জানতাম না যে আমাকে প্রথম পাতায় একসেস দিয়েছে। পোষ্ট দিয়ে প্রথম পাতায় এসে দেখি আমার পোষ্ট!
সবাইকে ধন্যবাদ।
৩৮| ১৩ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:১৩
ফজলুল করিম বলেছেন: পানি পানের রেসিপির জন্য ধন্যবাদ।
লাশের চা খেয়েছেন?
৯৫ এ বইমেলায় একটা স্টল দিয়েছিলাম,
প্রচুর লাশের চা খেয়েছি....
১৩ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৮:২৪
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: বেশ কিছুদিন আগেও অনেক দোকানে লাশের চা দিয়ে চা বানানো হত। সুতরাং, খেয়েছি তো বটেই!
৩৯| ১৩ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৮:২৫
চাঙ্কু বলেছেন: জেডা @এককাপ চা দাও । চা খাইতে মঞ্চায়
১৩ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ৮:৩৫
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: এইমাত্র চা বানাইলাম জেডা।
আমিও খাইতেসি!
৪০| ১৩ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ১১:৪৮
আকাশ_পাগলা বলেছেন: হায় হায় সবুজ চা বানাইতে পারেন না??? আমি ডেইলি খাই।
ঠিকাছে, এইটার রেসিপি দিমুনে পুস্টায়া। নজর রাইখেন।
{এইখানে দিতে পারতাম। কিন্তু, তাইলে অনেকেই হয়ত খেয়াল করত না।}
১৪ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ১:৩৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আকাশ ভাই, থ্যাঙ্কু!! নজর রাখুম মানে, আমি তো আপনার ব্লগে নিয়নিত নজর রাখি (নজর দেই না কিন্তুক!)।
৪১| ১৪ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ১০:২১
আকাশ_পাগলা বলেছেন: Click This Link
জলদি দেইখা আসেন ভাই।
১৪ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ১০:৩৭
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: দেখে এলাম! মানে এখনো ওখানেই আছি!
৪২| ১৫ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ২:৫৭
ফারহান দাউদ বলেছেন: ৩ কাপ পানিতে এক চা-চামচ পাতা দিলে লিকার বেশি হালকা হয়ে যায় না? আর আজকাল বাজারে যে চা পাওয়া যায়, দিন দিন তো মনে হয় কোয়ালিটি ডাউন খাচ্ছে।
গ্রিন টি যতই উপকারী হোক, খাইতে ভয়াবহ, কোন ইচ্ছা নাই।
১৫ ই আগস্ট, ২০০৯ দুপুর ২:৫৬
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ফারহান ভাই,
আমার প্রনালী টি একটু আলাদা। আমি কিন্তু চা পাতা পানিতে দিয়ে দিতে বলিনি। তিন কাপ পানি জ্বাল দিলে ফুটে উঠতে উঠতে ২ কাপ হয়ে যাবার কথা। এবার ছাকনির উপর চা পাতা নিতে হবে (পানির মধ্যে দেয়া লাগবে না)। এবার কাপের উপর ছাকনি রেখে ছাকনির উপর আস্তে আস্তে পানি ঢালতে হবে। অনেকটা টী ষ্টল গুলোতে যেভাবে বানায় সেভাবে।
৪৩| ১৬ ই আগস্ট, ২০০৯ দুপুর ১:৩৫
বিতর্কিত মানব বলেছেন: ব্যাপক তো! চা খাইতে মঞ্চায়!!!
১৭ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: খান! কে মানা করলো??
৪৪| ১৬ ই আগস্ট, ২০০৯ দুপুর ১:৩৬
নির্ভয় নির্ঝর বলেছেন: গ্রিন টি খাইলে আমার মনে হয়, ঘাসের রস পানির সঙ্গে মিশাইয়া খাইতাছি(ঘাসের রস খাওয়ার অভিজ্ঞতা আছে)। ভয়াবহ!!!
১৮ ই আগস্ট, ২০০৯ রাত ১:৪৪
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ঘাসের রস! হয় আপনি বিজ্ঞানী, নয় তো পাগল
৪৫| ১৯ শে আগস্ট, ২০০৯ রাত ১১:১৪
নির্ভয় নির্ঝর বলেছেন: আমি পাগল নারে ভাই। বিজ্ঞানী তো নয়ই। তয়, বাধ্য হইয়া খাইতে হইছিল।
২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৩:২২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: বাইধ্য হইয়া! ঝেড়ে কাশেন তো ভাই!
৪৬| ২০ শে আগস্ট, ২০০৯ রাত ১২:০৯
গোয়েবলস বলেছেন: প্রিয়তে রেখে দিলাম। আমিতো আবার ভাল চা বানাতে পারি।
২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:১০
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: তাই? কবে খাওয়াচ্ছেন?
৪৭| ২০ শে আগস্ট, ২০০৯ রাত ১২:১৫
অনন্ত দিগন্ত বলেছেন: চানাচুরগুলো নিয়ে গেলাম সব .... খিক খিক !!!
২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৩২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: নিয়ে যান, সেজন্যই তো দিয়েছি!
৪৮| ২০ শে আগস্ট, ২০০৯ রাত ১২:১৬
কালপুরুষ বলেছেন: চায়ের রকমফের। ভাল লাগলো।
@গোয়েবলস, নেক্সট আড্ডায় আপনার হাতে বানানো চা খেতে চাই।
২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৩৫
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ধন্যবাদ কালপুরুষ দা!
আমারাও চাই!
৪৯| ২০ শে আগস্ট, ২০০৯ রাত ১২:২০
সৌরভ১৩ বলেছেন: লাল চা খাইতাম চাই...
২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৩৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: খান, দেয়াই তো আছে... নিজেই বানিয়ে খেতে পারেন।
৫০| ২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫৩
অদ্ভুতুড়ে বলেছেন: চা এর সাথে খবরের কাগকও খান নাকি!!!!!!!!!!
আইস টি খাইতাম চাই।
২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:৩৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: না খাইনা, তবে অনেকের নাকি খবরের কাগজ আর চা না হলে সকালটাই মাটি হয়ে যায়! তাদের জন্য।
৫১| ২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৫৯
নির্ভয় নির্ঝর বলেছেন: ভাইরে.... আমার জন্য কাহিনীটা বড়ই বেদনাদায়ক!! 
এখনই ঝেড়ে কাশতে পারছি না। পরে আরেকদিন কাশব।
২০ শে আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৫:৪১
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: এক কাজ করেন, ঐ ঘটনা নিয়ে একটা পোষ্ট দিয়ে দেন। জাতি জানতে চায়।
৫২| ২০ শে আগস্ট, ২০০৯ রাত ৯:২১
নির্ভয় নির্ঝর বলেছেন: ঠিক আছে। দিব। তবে, জাতি বলতে কি শুধু আপনি নিজেই নাকি আরও কেউ আছে?? নাকি, রাজনৈতিক চাচা-চাচীদের মত জাতির জানার কথা বলে শুধু নিজেই জানতে চাচ্ছেন(সিরিয়াসলি নয়, দুষ্টুমি করে বললাম)?? আপনিও একটু ঝেড়ে কাশুন।
২০ শে আগস্ট, ২০০৯ রাত ১০:৩৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ইয়ে মানে জাতি মানে তো জাতিই, এর আবার বিভাগ আছে নাকি? যান, ঝেড়ে কাশবো না
৫৩| ২৩ শে সেপ্টেম্বর, ২০০৯ রাত ৮:২৭
মেঘশাদা বলেছেন: আমার চা কফি সবই প্রিয়
২৬ শে সেপ্টেম্বর, ২০০৯ রাত ১০:২২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আমারো!!
৫৪| ২৩ শে সেপ্টেম্বর, ২০০৯ রাত ৯:০০
জয়নুল হক বলেছেন: এই সব চা কিতা আমার লাগি
২৬ শে সেপ্টেম্বর, ২০০৯ রাত ১০:৩২
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: সবার লাগি! আপনি চাইলে আপনার লাগি!
৫৫| ২৪ শে সেপ্টেম্বর, ২০০৯ বিকাল ৩:২৭
সরকার সেলিম বলেছেন: পোস্টে পিলাস!
সবাইরে সবুজ পাতার চা এর দাওয়াত দিয়ে গেলাম!
Click This Link
২৬ শে সেপ্টেম্বর, ২০০৯ রাত ১০:৩৩
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আইচ্ছা! প্লাসের জন্য ধইন্যা!
৫৬| ০৮ ই অক্টোবর, ২০০৯ বিকাল ৩:১৩
পথে-প্রান্তরে বলেছেন: ওরে রে রে .. হরেক রকম চা..... বানাইয়া দেখতে হৈব ।
১০ ই অক্টোবর, ২০০৯ রাত ২:৩৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: বানান, বানায় টেস করেন জলদি।
৫৭| ০৫ ই মার্চ, ২০১০ বিকাল ৩:০৭
লালসালু বলেছেন: কেক্কু খামু
০৬ ই মার্চ, ২০১০ রাত ২:০০
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আরে এই পোষ্ট আপনি খুজে পেলেন কোথায়?
এসেই যখন পড়েছেন, এই নিন কেক!
৫৮| ১৫ ই মার্চ, ২০১০ রাত ৯:৫৩
বাবুনি সুপ্তি বলেছেন: আমার কফি বানানোর রেসিপি দরকার।
১৫ ই মার্চ, ২০১০ রাত ১১:৪১
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: দেখি আপুনি দেয়া যায় কিনা!
৫৯| ১৮ ই মার্চ, ২০১০ দুপুর ২:০৬
স রব বলেছেন: অসাধারন।আদা চা বেশি খাই।
২১ শে মার্চ, ২০১০ বিকাল ৫:১৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: অসংখ্য ধন্যবাদ! আমিও আদা চা বেশি খাই!
৬০| ১৭ ই এপ্রিল, ২০১০ দুপুর ২:২৬
বাবুনি সুপ্তি বলেছেন: আমার কফি বানানোর রেসিপি কই?
১৯ শে এপ্রিল, ২০১০ রাত ১:৩৪
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আপুগো রেসিপি আসতেসে! আমি টাইফয়েডে পড়ে এই কয়দিন শয্যাগত... এই সপ্তাহের মধ্যেই দিয়ে দেব!
৬১| ১৮ ই এপ্রিল, ২০১০ রাত ১২:৫৫
'লেনিন' বলেছেন: সব ধরণের চা'ই পান করেছি এবং আমি চায়ের বিশেষ সমঝদারও বটে আইসটি হিসেবে নেসলে নেসটি অরেঞ্জ পছন্দের।
আর হ্যাঁ মরিচ চাও খেয়েছি। অল্প চা পাতা দিতে হয় আর কাঁচা মরিচ কয়েকটি টুকরো করে। অসাধারণ স্বাদ হয়। এতে ভিটামিন সি আছে আর সর্দি লাগলে বেশ কাজে দেয়। চায়ের বিশেষ সমঝদার হলেও বানিয়ে চা খাওয়া হয়না। চা আর কফি'র মধ্যে কফি বেশি পছন্দ।
১৯ শে এপ্রিল, ২০১০ রাত ১:৩৭
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: জেনে খুশি হলাম ভাইয়া! এতদিন পড়ে এই পোষ্ট কোথায় পেলেন?
৬২| ২২ শে এপ্রিল, ২০১০ বিকাল ৩:৪৫
'লেনিন' বলেছেন: পোস্টটা পুরানো আর আমি শেষ মাস চারেক খুব ব্যস্ত কিন্তু এখানে মন্তব্য তো পোস্টটাকে সচল রেখেছে মনে হয় বাবুনি সুপ্তি'র পোস্ট থেকেই এখানে আসা হয়েছিলো।
২৩ শে এপ্রিল, ২০১০ সকাল ৯:২৬
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন:
৬৩| ১৭ ই মে, ২০১০ রাত ৩:২৮
বাবুনি সুপ্তি বলেছেন: ২ মাস ধরে কফি আসতেছে!
১৯ শে মে, ২০১০ রাত ২:৩০
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আসলে কফি নিয়ে বেশ কিছু পোষ্ট অলরেডী আছে...
৬৪| ০৪ ঠা জুলাই, ২০১১ দুপুর ২:৪৪
ত্রিনিত্রি বলেছেন: অনেক কিছু শিখলাম!! কিন্তুক বানাইতে মন চায় না
২২ শে জুলাই, ২০১১ বিকাল ৪:১৭
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: অলস আপু
৬৫| ২২ শে জুলাই, ২০১১ দুপুর ১:৩৮
কি নাম দিব বলেছেন: সুন্দর পোস্ট। এতা আগে দেখলে আমারটা দিতাম না হয়তো। পরে দেখেই ভালো হৈসে
২২ শে জুলাই, ২০১১ বিকাল ৪:১৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: না না কিযে বলেন! আপনি তো পুরো চায়ের ক্লাসিফিকেশন নিয়ে পোস্ট দিয়েছেন। শুধু রেসিপি না তো!
৬৬| ২২ শে জুলাই, ২০১১ দুপুর ১:৪০
ফাইরুজ বলেছেন: আমি খুব ভাল চা খেতে পারি।
২২ শে জুলাই, ২০১১ বিকাল ৪:২৮
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আমি ভাল বানাতে পারি (অনেকেই বলেছে!)
৬৭| ২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০১
লজিক মানুষ বলেছেন:
চা তো বানাইতে ভালোই পারতাম, কিন্তু সমস্যা হল, ছুটির দিনে ঘরে শান্তিতে থাকা যায় না। খালি চা বানানোর অর্ডার আসে। বিয়া করলে তো খবর আছে মনে হচ্ছে।
২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ দুপুর ২:৪০
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: ভাবি না জানলেই হবে। জানলেই বিপদ
৬৮| ২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:২৪
লজিক মানুষ বলেছেন: একটু একটু তো আগেই জেনে গেছে। এখন কি হবে????????? সামনে তো মহা বিপদ তাহলে.....।
২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:৪০
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: বিপদ আরকি, এখন উইকেন্ডে বানাচ্ছেন, পরে সবদিনই বানাবেন! হাহাহা
আরে অত চিন্তার কী আছে! ভাবী দরদী মানুষ আমি জানি! কিছু হবে না!
৬৯| ২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৪:৫৭
গ্রামের মানুষ বলেছেন: খাইছে......
২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:৪১
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: খাওয়ার দেখছেন কী! সেকেন্ড পার্ট আসছে শিগগিরই! আরো অ্যাডভান্সড চায়ের ্রেসিপি পাবেন
৭০| ২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:৫২
ইরফান আহমেদ বর্ষণ বলেছেন: দুইটা চা এইদিকে!!!!!!!!
২১ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ৩:২৯
দি ফ্লাইং ডাচম্যান বলেছেন: আসবে আসবে
©somewhere in net ltd.
১|
১২ ই আগস্ট, ২০০৯ বিকাল ৪:৩৫
ইমন জুবায়ের বলেছেন: +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++